indirizzi ENOGASTRONOMIA + ACCOGLIENZA
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indirizzo SALA BAR
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indirizzo M.A.T.
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indirizzo OT
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Strutture e laboratori sede "L. da Vinci"
Ogni aula dell'Istituto è dotata di connessione internet, monitor touch screen da 65" con PC integrato, document camera, microfono bidirezionale e casse acustiche.
Strutture a disposizione e strumentazioni:
Vista ingresso esterno di Via Monte San Rocco 15 e dell'atrio dell'Istituto. Nell'edificio sono presenti gli uffici di segreteri, la presidenza e tutti i laboratori. La parte che ospita le aule è in attesa di essere ristrutturata.
Vista ingresso esterno MUSP di Via Aldo Moro e dell'ingresso interno. Il MUSP, realizzato dopo il sisma del 2009, ospita la vicepresidenza, tutte le aule didattiche, due laboratori informatici e due aule per alunni diversamente abili.
Il Laboratorio Linguistico offre numerosi strumenti didattici innovaitivi. L'aula mette a disposizione per ogni studente un PC NUC con cuffie, Windows 10, connessione internet, pacchetto Libre office e piattaforma Arduino. Inoltre ogni computer in aula è sotto il controllo del computer docente attraverso il pacchetto SW CAMPUS CLASS. Attraverso questo SW il docente ha sottocontrollo l'intera classe: può somministrare esercitazioni, filmati, disabilitare internet/stastiera e mouse, comunicare via microfono o via chat, e molto altro. Sul computer docente sono inoltre installati applicazioni per corsi di lingua (inglese, francese e spagnolo) che possono essere condivisi con i computer della classe attraverso CAMPUS CLASS. Il computer docente ha inoltre la connessione con stampante ed è configurato per gestire la connessione con altri strumenti didattici per allievi BES: telecamera IPEVO, telecamera TTS, chiavetta Personal Reader. La classe ha inoltre a disposizione un monitor touch 65" in cui è integrato un PC NUC Windows 10, offrendo al docente la scelta di lavorare con un tablet android 65" su cui è a disposizone, tra le varie applicazioni, una lavagna touch con numerose funzioni oppure con il PC windows 10 su cui sono installati i corsi di lingua (inglese, francese e spagnolo).
Manuali utili per l'utilizzo del lab. linguistico: CAMPUS CLASS - CAMPUS CLASS WINDOWS - IPEVO TELECAMERA - TTS EASY VIWW - MONITOR - PERSONAL READER
Biblioteca: Il Da Vinci offre a tutti gli studenti un'ampia e luminosa aula con un interessante catalogo di libri, VHS e DVD a disposizione. La biblioteca custodisce alcuni KIT di fisica e chimica come anche un microscopio con telecamera ottica. I docenti potranno svolgere la loro lezione direttamente all'interno della biblioteca visto che la stessa offre un monitor touch DIABLU 65" Android ed inoltre un laboratorio mobile con 17 LAPTOP windows 10. Il monitor oltre a proiettare le immagini del microscopio attraverso la telecamera ottica ed il SW 3.0 Digital Camera installato sul computer docente, potrà svolgere da Lavagna Multimediale e attraverso la connessione wifi ad internet, ogni docente avrà a disposizione uno strumento valido per le proprie attività. Anche in quest'aula sono presenti le telecamere TTS e IPEVO per la lettura e la conversione dei libri in formato digitale. Inoltre è presente un convertitore VHS-DVD EZ GRABBER nel caso in cui sia necessario trasformare, per particolari ricerche, una cassetta VHS in formato digitale. Un altro utile acquisto è l'EZ CAST device: una piccola scatola che fornisce una connessione wifi ma soprattutto permette di gestire la condivisione dello schermo DIABLU da 4 LAPTOP contemporaneamente e offre una LAVAGNA MULTIMEDIALE che il docente può condividere con tutti gli alunni svolgendo una vera lezione di gruppo attraverso i 17 LAPTOP presenti. Il docente come nel caso dei laboratori mobili, avrà sottocontrollo gli studenti dal suo PC e potrà somministrare test on line, esercitazioni con geogebra o corsi di lingua e molto altro. Interessanti sono infatti le numerosi piattaforme on line con cui realizzare giochi o piccoli corsi o condividere materiale didattico, tra le tante possiamo ricordare:
Learninapp, Educaplay, Quizlet, Calameo, Tricider, Mindmup
Laboratorio Matematica: il laboratorio di matematica mette a disposizione una LIM e 24 LAPTOP Windows 7 in cui, tra gli altri SW installati, possiamo trovare GEOGEBRA. L'aula è principalmente dedicata ad esercitazioni di matematica ma attraverso gli strumenti presenti è possibile svolgere qualunque tipo di lezione e ricerca. Inoltre gli studenti possono disporsi in gruppi di lavoro attraverso i banchi componibili e partecipare ad attività diverse tra le quali spicca tra tutte la robotica con i suoi numerosi kit di ARDUINO. Infine l'aula offre due laboratori mobili: due compatti carrelli con all'interno 26 laptop touch windows 10 ed un access point con i quali è possibile svolgere lezioni multimediali direttamente in classe. Il docente avrà sottocontrollo gli studenti dal suo PC e potrà somministrare test on line, esercitazioni con geogebra o corsi di lingua e molto altro. Interessanti sono infatti le numerosi piattaforme on line con cui realizzare giochi o piccoli corsi o condividere materiale didattico, tra le tante possiamo ricordare:
Learninapp, Educaplay, Quizlet, Calameo, Tricider, Mindmup
Aula marinai d'Italia:realizzata con fondi donati dall'Associazione d’Italia è dotata d i 22 computer multimediali e di dispositivi di ultima generazione è finalizzata alla sperimentazione della didattica con le nuove tecnologie e come aula per gli esami per la Patente Europea del Computer.
Lab. Informatico:è dotato di 19 PC che consentono agli alunni di svolgere le lezioni pratiche di informatica.
Laboratorio cucina 1: Dispone di apparecchiature , adeguate al corretto approccio di giovani studenti, che iniziano la loro esperienza nei corsi di cucina.La disponibilità di spazio favorisce lo svolgimento delle attività in piena sicurezza permettendo lo sviluppo delle esperienze in modo graduale, introducendoli alla scoperta e all’utilizzo delle attrezzature di cucina più comuni, come:piano di cottura con fornelli a gas; forno a termo convezione; tavoli di lavoro; Piccola attrezzatura; frigoriferi.
Laboratorio cucina 2: sono presenti tutte le attrezzature che si possono trovare in una moderna cucina; il loro utilizzo permette di apprendere le varie tipologie di preparazione e cottura degli alimenti più comuni.
Laboratorio cucina 3: Questo laboratorio è suddiviso in 3 ambienti separati: una cucina, una pasticceria-pizzeria, un locale per il lavaggio e taglio di cibi crudi. Tale disposizione permette di affrontare correttamente e sviluppare le attività didattiche conformemente alla loro complessità. Infatti, le attività qui svolte, richiedono competenza professionale, disponibilità di attrezzature, disponibilità di spazio, requisiti di particolare compatibilità igienico-sanitaria. I locali sono così attrezzati:Pasticceria-pizzeria:Tavolo pasticceria attrezzato; Forno e banco pizzeria; Impastatrici Planetarie; Impastatrice a spirale;
Laboratorio cucina 4: attrezzato di tutte le moderne strumentazioni di una moderna cucina è dotato di un sistema di telecamere con supporto di memorizzazione e visione su maxischermo a scopo dimostrativo.
LABORATORI DI SALA:Il nostro Istituto è dotato di n. 3 Laboratori di Sala - Bar, tutti arredati e forniti di attrezzature di ultima generazione. Al loro interno si svolgono esercitazioni pratiche con simulazioni reali dei servizi della ristorazione e del bar. Durante lo svolgimento della normale attività scolastica prevista dai programmi ministeriali, vengono svolti Corsi formativi di Bar tradizionale, Free-Style, Sommellerie, Banqueting e Catering, con la collaborazione di Esperti Esterni, delle più importanti Associazioni del settore quali: A.M.I.R.A., A.I.B.E.S., A.I.S.. Per quanto previsto dalle norme di alternanza scuola-lavoro, l’attività di stage viene svolta presso le più prestigiose Aziende del Territorio Nazionale.
Laboratorio Reception: nel laboratorio vengono simulate attività di prenotazioni delle camere dell'hotel, accoglienza dei clienti, soluzioni alle esigenze dei clienti, registrazioni di presenze e consumi, fatturazioni, conti, corrispettivi
Laboratorio di Elettrotecnica: Il laboratorio è fornito di pannelli per il montaggio di impianti civili (illuminazione, citofoni etc.), banchi di prova per alimentazione di macchine elettriche monofasiche e trifasiche; pannelli per la simulazione di impianti di termoregolazione e antifurto in appartamenti civili.
Laboratori di Odototecnica: sono presenti n. 2 laboratori arredati e forniti di ogni tipo di attrezzatura. Al loro interno si svolgono esercitazioni pratiche per la realizzazione di protesi dentali.
La scuola dispone di un pulmino mercedes 16 posti
