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Nella prestigiosa cornice del chiostro del convento di S. Domenico all’Aquila venerdì 11 marzo, in occasione della cerimonia di inaugurazione dell’anno giudiziario 2022 della Sezione Giurisdizionale per la Regione Abruzzo, che si è tenuta presso la sede della Corte dei Conti per l’Abruzzo,

l’istituto alberghiero dell’Aquila ha fornito servizio di catering. Le classi 5A e 5B indirizzo Enogastronomia e 5C Sala e Vendita erano accompagnate dai professori Remigio Acciarri, Vincenzo Ambrosini e Valentino Ciccarelli. La quarta dell’indirizzo Accoglienza Turistica, sotto la guida del prof. Fausto De Filippis, si è, invece, occupata della creazione dei menu distribuiti agli ospiti. Il servizio catering dell’istituto alberghiero dell’Aquila ha proposto un menu misto di fritture, straccetto di vitello con pesto leggero pomodorini e ricotta salata, tramezzini misti, dolci assortiti e in abbinamento sono stati proposti vini del territorio della Cantina di Leonardo, la selezione di vini dell’I.I.S. Da Vinci Colecchi, e cocktail sparkling.Nonostante la sobrietà doverosa in un momento storico come quello che stiamo vivendo, l’istituto alberghiero dell’Aquila torna orgogliosamente a prestare servizio all’esterno, con attività che, fortemente penalizzate dalla pandemia, sono parte integrante della formazione dei futuri professionisti nel settore dell’accoglienaza e della ristorazione di qualità.

 

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