realizzato in collaborazione con l'Università agli Studi di Teramo e finanziato dalla regione Abruzzo. Al termine del convegno alle ore 13 ci sarà un buffet con prodotti tipici del territorio, preparato dai docenti ed alunni dell'Alberghiero, nel cui menù sono presenti anche i formaggi prodotti dagli alunni dell'indirizzo agrario e porchetta prodotta con le carni di Suino Nero d'Abruzzo.